Sus principales usos son:
-Industria Alimentaria (E330): Actúa como regulador de pH, saborizante y conservante natural en bebidas, mermeladas, dulces y vinos.
-Limpieza Doméstica e Industrial: Es un potente desincrustante y agente quelante para eliminar sarro, óxido y depósitos minerales en cafeteras, inodoros y tuberías.
-Cosmética: Se emplea en productos de cuidado de la piel (acné, pieles mixtas) por sus propiedades astringentes y como ajustador de pH en cremas, geles y champús.
